| ..Sagre
e Fiere |
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Gennaio:
- sagra delle "vecchiarelle"
Giugno:
- fiera di San Giovanni
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Ogni
anno nel corso della festa in onore di San Giovanni,
il 17/18 giugno, si tiene, in Via Polisportivo,
una grande fiera dove è possibile acquistare
svariati prodotti dall'abbigliamento agli oggetti
per il giardinaggio.
Durante l'anno, ogni giovedì di mese, si
svolge, sempre, in Via Polisportivo, il mercato
locale dove è possibile comprare prodotti
dell'artigianato locale.
Il 27 gennaio durante i festeggiamenti in onore
di San Giuliano, si svolge la sagra delle vecchiarelle |
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una frittura a base di farina ed acqua. Le donne
del centro storico, dove è ubicata la Chiesa
monumentale intitolata a San Giuliano, preparano
per strada queste deliziose "vecchiarelle"
offrendole ai visitatori. |
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| .."VECCHIARELLE" |
Ingredienti
per 4 persone:
- 800 gr. di farina;
- 300 gr. di miele;
- 25 gr. di lievito di birra;
- un pizzico di sale;
- olio per friggere.
Procedimento:
Fate sciogliere il lievito in 1/2 dl di
acqua tiepida. Versate la farina sul tavolo
e fate la fontana. Mettete al centro il
lievito sciolto, il sale ed impastate
unendo acqua tiepida sufficiente ad ottenere
una pasta piuttosto morbida. Fatene una
palla, mettetela in una ciotola, copritela
con un tovagliolo e lascaitele lievitare
in un luogo tiepido per 4 ore. Con le
mani unte d'olio ricavate dalla pasta
tanti cilindretti. Fate friggere le vecchiarelle,
poche alla volta, in abbondante olio caldo.
Scolatele ben dorate e mettetele su di
un piatto. Fate scaldare il miele, versatelo
sui dolcetti e servite.
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